さがりいちご（山菜） |
ナガバモミジイチゴ、※（木々＠岸和田さん） |
| さりご、さるご（緑肥） |
れんげ（紫雲英、蓮華草）、れんげ米の里、ゲンゲ(wiki) |
| しいたん（食） |
果物（梨など）の芯 ＊ |
| しいら（農） |
実入りの悪い籾（不念） ※魚のシイラは「まんさく」 |
| じしょう、じれい、ときかね（民具） |
時鐘（北三瓶小学校）、朝礼、時限の始め・終り、お昼や下校等の合図に鐘を鳴した |
| しぼりふね（民具） |
醤油を絞る、絞り船（山口町郷土館）、絞り船（地球の歩き方） |
| すくも（農） |
籾殻、役に立たない殻 |
| すみだわら（炭俵）→だつ |
かます、カヤであんだ炭俵、炭俵（山口町郷土館） ＊ |
| すんどり・てみ（民具） |
竹で編んだざる（ちりとり状）、箕(wiki) ※出雲では→てみ（手箕） |
| せんば（農具） |
稲こぎ（手ごぎ）、せんば（山口町郷土館）、せんば（しまねの民具） |
| そうめんかぼちゃ（野菜） |
キンシウリ（金糸瓜、錦糸瓜）、 キンシウリ(wiki) |
泉
