Bourgogne（ブルゴーニュのワイン）

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Vin de Bourgogne
ブルゴーニュ

なぜ、私がブルゴーニュが好きかといいますと、

単一種（ピノ・ノワール）むろん（シャルドネ）もしかり

【一部例外（ガメイとピノのブレント）もありますが】で、

原材料からいくとみんな一緒になるのですが、

葡萄畑の土壌・気候など地域的な要因と、その葡萄の育て方やこだわり、

葡萄からワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、

同じであるはずの葡萄が造り手によって

これほどまでに様々な個性を発揮してくれる飲み物は、

ブルゴーニュのワインの他に思いつきません。

こんな造り手の情熱・こだわりを感じられることが
ブルゴーニュにはまってしまった理由の一つです。
・・・・でも単に美味しいから好きかな！

　BOURGOGNE　WINE

Marsel Lapierre 【マルセル・ラピエール】	Lou Dumont 　【ルー・デュモン】	Audiffred 【オーディフレッド】
Chateau de Couches 【シャトー・ド・クシュ】	Marc Gauffroy 【マルク・ゴーフロワ】	Jean-Michel Dupre 【ジャン・ミッシェル・デュプレ】
Hudelot-Baillet 【ユドロ・バイエ】	Joannet 【ジョアネ】	Olivier Jouan 【オリヴィエ・ジュアン】
Remi Jeanniard 【レミ・ジャニアール】	Vincent Legou 【ヴァンサン・ルグー】

	Courtiers Selections 【クルティエ・セレクション】	Chavy-Chouet 【シャヴィ=シュエ】
Philippe Pacalet 【フィリップ・パカレ】		Demessey 　【ドゥメセ】