Lou Dumont
【ルー・デュモン】
ジュヴレ・シャンベルタン
ブルゴーニュで成功した日本人の造り手“仲田晃司さん”の産み出す情熱のワイン！
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
所在村 Gevrey-Chambertin
醸造家 仲田晃司
所有畑面積 0ha
ドメーヌ継承年 2000年
販売先 輸出90%（日本、韓国、台湾、中国、香港、オーストラリア、シンガポール、イギリス、アイルランド）、フランスのレストラン10%
掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La
Revue du Vin de France」、「Decanter」等
参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド
ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143、「Vinotheque」2004年11月号P67、「リアルワインガイド」第8号P102、「リアルワインガイド」第16号P36
OFFICIAL WEB :http://www.loudumont.com/
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（インポーター資料） |
 Lou Dumont Cremant de Bourgogne Rose Blanc
de Noir
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| ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブラン・ド・ノワール NV |
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コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100%。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。24ヶ月間瓶熟成。セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造ります。現在販売中のものは、2005年産ぶどうを100%使用しています。ビンで買い付け。
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価格（税込） 2,600円
完売 |
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Lou Dumont LEA Selection Bourgogne Rouge
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| ルー・デュモン レア・セレクション ブルゴーニュ・ルージュ 1992 |
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早いもので、仲田さんの長女レアちゃんも5月5日で7歳になりました。「レア・セレクション」とは、彼女に古酒を味見してもらい、「こで、おいちい！」と言ったワインのセレクション・・・ではありません。ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。
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価格 2,476円
税込 2,600円
完売 |
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 Lou Dumont Bourgogne Blanc
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| ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン 2007 |
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ぶどうはすべてムルソー村内のACブルゴーニュの畑より。平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽60%、1回使用樽40%で20ヶ月間樽熟成した本気印のブル白。ノンフィルター。生産本数1980本。果汁で買い付けて自社醸造。
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価格 2,658円
税込 2,790円
完売 |
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