今年の梅雨は、ちょっと涼しいですが、それでも うっとしい。 なので、今日は夏を先取りして、サラダうどん。

うどんは湯がいて、水でさらします。
レタスは一口サイズにちぎります。 きゅうり、トマト、ハムなど好きな具材を足します。
麺つゆと胡麻ドレッシングをかけます。 最後に揚げ玉。食感が良くなります。
具材が多くて、うどんが見えないのは、愛嬌です。

今夜は１５℃。サラダうどんにはちょっと涼しかったですが、好物なのでOkです。