Florence Pelletier
【フローランス・ペルティエ】
シャンパーニュ VDP ビオロジック
シャンパーニュ＝アルデンヌ地方はいわずと知れたシャンパンの産地ですが、2つだけ、ヴァン・ド・ペイ（スティルワイン）の産地があります。場所はオーブ県の東隣のオート・マルヌ県の南部、ディジョンから北東に約50kmのエリアで、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・オークセロワ、ガメイなどが栽培されています。重厚な粘土質土壌ですが、水捌けのよい斜面畑であることと、気候的にもオーブやブルゴーニュに近いこともあって、酸のきれいな、繊細で上品なワインが生まれます。
2つのヴァン・ド・ペイに認定されている地区は、「コアフィ」と「モンソージョン」で、「モンソージョン」は「地区名表示」を認められていないため、「県名表示」の「VDPド・オート・マルヌ」となります。「コアフィ」は、ヘクタールあたり70ヘクトリットル以下の収量であれば「VDPデ・コトー・ド・コアフィ」となり、80ヘクトリットル以下であれば県名表示の「VDPド・オート・マルヌ」となります。（「コアフィ」は、収量によって表示名が変わるフランス唯一のヴァン・ド・ペイです）。
この極めて珍しいヴァン・ド・ペイの第一人者が、ご紹介するフローランス・ペルティエ女史です。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、1986年から地元コアフィで畑を借りてワインを造っていた彼女は、少しずつ貯めた貯金で1996年に畑を購入し、ドメーヌを拓きました。
彼女のホームページ（www.florence-pelletier-coiffy.com）では、トップページの一番目立つ上部に地元オート・マルヌ県の特産品や観光情報のリンクが貼られており、なによりも地元を大切にし、そこでのワイン造りを心から愛してやまない彼女の生き方が、よく伝わってきます。
試行錯誤を重ねながら独学で学んだというビオロジー栽培は、「自然、造り手の私、飲んでくれるお客様、すべてにとって良いことだし、また、”相互にもっと尊敬できる世界”への招待状になれればと思います」と、独自の哲学に立脚しています。
そんな彼女が人生を捧げ、かつ、心から楽しみながら造っているワインは、飲むとぶどう畑の風景や収穫人の笑顔が眼前に広がるような、穏やかで、優しく、深い味わいです。 |
（インポーター資料） |
 Atout C?ur Pinot Noir |
| フローランス・ペルティエ アトゥ・クール ピノ・ノワール 2009 |
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この年は収量が60hl/haであったため、IGP Coteaux de Coiffyとなります。3.59haの水捌けのよい斜面畑より。粘土質土壌。平均樹齢20年。タンクで12ヶ月間熟成。
ピノ・ノワールらしい、上品な甘さを伴うきれいな果実味に加え、コショウのようなスパイシーな香味が感じられます。とてもバランスが良い味わいで、幅広い料理に合わせていただけます。尚、ブランド名の「Atout
C?ur」の日本語訳は難しいのですが、「心の最後にあるピュアな部分、許す心」というようなニュアンスです。
バランス良くすんなり入ってくピノです！インパクトは薄いですが、飲み口のキレと、ジャケットがいいですね♪ |
価格（税込） 1,800円
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| Pinot Noir Vieilli en Fut |
| フローランス・ペルティエ ピノ・ノワール ヴィエイー・アン・フュ 2005 |
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Vin de Pays des Coteaux de Coiffy。収量は50hl/ha。日当たりや水捌けに特に優れた0.50haの最良斜面区画より。粘土質土壌。平均樹齢25年。樽で18ヶ月間熟成。アンフォラ型重厚ボトル（ボーリングのピンのような形状）を使用した、ペルティの最高キュヴェです。
かなりしっかり目の酒質で、ガッツリ感が良く出てます。酸もしっかりしてタンニンも割かし強く感じました。じっくり時間かけて飲みたい一本じゃないでしょうか♪ |
価格（税込） 2,100円
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