町田酒造【町田酒造店】

群馬県　【町田酒造店】
前橋市駒形町65
http://www.seiryo-sake.co.jp/

メインの銘柄は【清りょう】！地元前橋に広く愛されている銘柄です。超軟水の井戸水を用いて仕込んでおります。
若旦那と奥さん杜氏の二人三脚で力を合わせ、志を高くもって、情熱溢れる酒を醸しています！現在の造りの体制に入ってやっと4年目を迎えた今年試行錯誤の末、醸した「町田酒造シリーズ」！熱く語ってくれた若旦那の目指すものに、今後応援して一緒に取り組んでいきます♪

町田酒造　純米大吟醸35　Premium　山田錦　無濾過生酒30BY

日本酒度	非公開
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	35％
アルコール度数	16°

今年も町田酒造銘柄最高スペックが蔵出しとなりました！

やられますね(*^^)v上品な和三盆のような甘みを感じさせる旨味の膨らみに、町田さんらしい酸と、ガス感の調和が絶妙ですね！個人的に一升8000～10000円でも感嘆させられる仕上がりだと思います！ヤバイです！

今年は720mlのみの蔵出しとなります。

720ml　価格　2,600円（税抜き）

町田酒造　純米吟醸55　雄町　無濾過生酒 ≪直汲み≫30BY

日本酒度	-2
使用米	岡山県産　雄町
精米歩合	55％
アルコール度数	16°

レギュラーラインナップ締めを飾るのは雄町でございます(*^^)v町田さんらしい雄町に仕上がっており、膨らみキレもさることながら、ジュンとした旨味がいっぱいに広がりますね～♪

1800ml　価格　3,000円（税抜き）

720ml　価格　1,500円（税抜き）

町田酒造　純米吟醸55　山田錦　無濾過生酒 ≪直汲み≫30BY

日本酒度	-1
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

こちらは、「直汲み」。醪を絞る機械（ヤブタといいます。）じかに瓶詰めいたしました。

純米吟醸もたまらないフレッシュ感に、特徴的な透明感のあるふくらみを魅せてくれてます！直汲みで瓶詰めしているだけあって搾られてくるお酒をそのまま飲んでるようなチリチリ感がたまりません♪キレよくバランスよく呑みすぎちゃいますね！

1800ml　価格　3,000円（税抜き）

720ml　価格　1,500円（税抜き）

町田酒造　特別純米　美山錦　無濾過生酒 ≪限定直汲み≫30BY

日本酒度	-1
使用米	長野県産　美山錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16°

町田さん、今年も登場！限定詰め口でございます♪

こちらは、「直汲み」。醪を絞る機械（ヤブタといいます。）じかに瓶詰めいたしました。

より甘みを感じる酒質は、町田酒造の美山錦ならでは！ジューシーな旨味をチリチリのガス感が今年も繊細に膨らみます！

1800ml　価格　2,600円（税抜き）

720ml　価格　1,300円（税抜き）

町田酒造　特別純米　五百万石　無濾過生酒 ≪限定直汲み≫30BY

日本酒度	-1
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

町田さん、今年も登場！限定詰め口でございます♪

こちらは、「直汲み」。醪を絞る機械（ヤブタといいます。）じかに瓶詰めいたしました。

今年も旨味・酸がキレイに膨らみジューシーですね～♪年々ブラッシュアップしている酒質は、実感させられます！繊細なガス感と相まってのど越しが心地よく、余韻もす～っとキレてくれますので、食事とのバランスも合わせやすいですね。

1800ml　価格　2,600円（税抜き）

720ml　価格　1,300円（税抜き）

町田酒造　特別純米　美山錦　無濾過生酒 ≪限定にごり≫30BY

日本酒度	-1
使用米	長野県産　美山錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16°

町田さん、今年も登場！初回限定詰め口でございます♪

こちらは、「活性にごり」。オリをそのまま密栓状態で瓶詰めしました。
今回吹き出すほどの活性の高さは見られませんでしたが、ボトル差や時間の経過とともに変化しますので最初に開ける際は十分ご注意くださいませ。

開栓注意！
開けるときは、冷蔵庫で2～3日静置させ、「ポンッ」いかないように抑えて止金をきって下さい。空気を徐々に入れるように盛り上がってきたら蓋を抑え、落ち着くまでしばらく格闘して下さい。その後に、シュワシュワ感あふれる透明感のあるにごりが味わえます！！

町田酒造　特別純米　五百万石　無濾過生酒 ≪限定にごり≫30BY

日本酒度	-1
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

町田さん、今年も登場！初回限定詰め口でございます♪

こちらは、「活性にごり」。オリをそのまま密栓状態で瓶詰めしました。

開栓注意！
開けるときは、冷蔵庫で2～3日静置させ、「ポンッ」いかないように抑えて止金をきって下さい。空気を徐々に入れるように盛り上がってきたら蓋を抑え、落ち着くまでしばらく格闘して下さい。その後に、シュワシュワ感あふれる透明感のあるにごりが味わえます！！栓上部にアイスピックを突き刺し、開け閉めするやり方も効果的です<m(__)m>一升ビンは特にご注意ください。

秘密の町田酒造　極小仕込みチャレンジタンク　無濾過生酒29BY

KAMASUYAスペシャル

原材料	米・米麹
日本酒度	非公開
使用米	非公開
精米歩合	非公開
アルコール度数	16°

ありがとうございました！
180本完売しました<m(__)m>

前回の“秘密”から3年、、、試験醸造のお酒を加桝屋スペシャルで出していただきました！

今回も町田さんらしい酒質のお酒で、穏やかで爽やかな広がりの旨味と酸がのっているのが印象的でキレの良さは絶妙です♪ぜひ呑んで下さい！そしていろいろ想像して下さい(*^^)v

・・・・・・・・・

使用しているお米も含めて、一切のスペックを公開いたしませんが、町田さんがチャレンジ精神で情熱を傾けて仕込んだお酒でございます。中身は信用して下さい！そしておもいっきり愉しんで下さい♪

町田酒造　MAX大吟醸35　山田錦　生詰29BY

日本酒度	非公開
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	35％
アルコール度数	17～18°

昨シーズンに引き続き、町田酒造版のファンの皆様への出品酒バージョンといったところでしょうか♪35％まで磨きこんだ正に、MAXな町田酒造！お愉しみ下さいませ(*^^)v

35ということで澄み切ったイメージかと思いきや、旨味がまずガッツリきていてバランスも良くやられました！実は焼き肉とのマリアージュでしたが、なんとも得難い共演でした♪

町田酒造　トリプル？？？（とりぷるはてな）生29BY

原材料	米・米麹
日本酒度	非公開
使用米	非公開
精米歩合	非公開
アルコール度数	16°

昨年蔵出しがなかっただけに待望の入荷となりました！！
中身は例によって一切非公開！純米生酒系でございます！！

前回もそうでしたが、町田酒造の中では特筆すべき旨味系のしっかりした酒質がけっこうガッツリきます！町田酒造らしいチリチリした酒質にジュンとした旨味！飲みごたえ満点の？？？(*^^)v今回もヤバイです♪

町田さんがチャレンジ精神で情熱を傾けて仕込んだお酒でございます。中身は信用して下さい！そしておもいっきり愉しんで下さい♪

町田酒造　特別純米　美山錦 ≪限定夏純うすにごり≫29BY

日本酒度	-1
使用米	長野県産　美山錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16°

夏にはガス感があるのど越しがいいのではということで、活性のうすにごりバージョンで詰めました！（といっても、澱の具合はそこそこ入っておりますｗ）

狙い通りいいシュワシュワ感を封じ込めた酒質は、甘みも乗っかったバランスいい旨味と爽快感のあるのど越しが駆け抜けます♪

ボトル差もございますが、念のため開栓注意でねがいます！
2日ほど休ませて慎重に栓を切り空気を徐々に入れるようにし開栓しましたが、噴火するまでは至りませんでした。しかし元気なガス感は、目で見てわかるくらいですので、十分休ませてからお開けくださいませ！！

完売しました<m(__)m>

町田酒造　純米吟醸55　雄町　無濾過生酒 ≪活性にごり≫29BY

日本酒度	-2
使用米	岡山県産　雄町
精米歩合	55％
アルコール度数	16°

初回限定詰め口でございます♪

こちらは、「活性にごり」。オリをそのまま密栓状態で瓶詰めしました。

開栓注意！ただいま暴発注意警戒ねがいます！
開けるときは、冷蔵庫で2～3日静置させ、「ポンッ」いかないように抑えて止金をきって下さい。空気を徐々に入れるように盛り上がってきたら蓋を抑え、落ち着くまでしばらく格闘して下さい。その後に、シュワシュワ感あふれる透明感のあるにごりが味わえます！！栓上部にアイスピックを突き刺し、開け閉めするやり方も効果的です<m(__)m>一升ビンは特にご注意ください。
一升瓶の保管時は絶対に立てて置いておけるようにして、寝かさないでください！！冷蔵庫に呑まれますので(^^ゞ

町田酒造　特別純米　五百万石 ≪限定夏純うすにごり≫28BY

日本酒度	-1
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

夏にはガス感があるのど越しがいいのではということで、活性のうすにごりバージョンで詰めました！（といっても、澱の具合はそこそこ入っておりますｗ）

狙い通りいいシュワシュワ感を封じ込めた酒質は、甘みも乗っかったバランスいい旨味と爽快感のあるのど越しが駆け抜けます♪

念のため開栓注意でねがいます！

町田酒造　純米吟醸55　山田錦　無濾過生酒 ≪活性にごり≫28BY

日本酒度	-2
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

町田酒造純米吟醸山田錦秋あがり 27BY

＜生詰火入＞

日本酒度	-2
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

まだまだフレッシュ感の残っている秋あがりバージョンで、町田酒造らしいチリチリ感も生きています！ほんのり落ち着いた酒質で山田錦らしいふっくらした旨味がきいてます(*^^)v

町田酒造特別純米美山錦秋あがり 27BY

＜生詰火入＞

日本酒度	-1
使用米	長野県産　美山錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

まだまだフレッシュ感の残っている秋あがりバージョンで、町田酒造らしいチリチリ感も生きています！旨味にしっかりした酸味がバランスよく膨らんでいきます(*^^)vすっきり目の余韻がまた心地よいアクセントとなってますね！

町田酒造特別純米五百万石秋あがり 27BY

＜生詰火入＞

日本酒度	-2
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

まだまだフレッシュ感の残っている秋あがりバージョンで、町田酒造らしいチリチリ感も生きています！柔らかくキレのある飲み口から、グッと膨らんだ旨味が予想外にガッツリ広がってくれます(*^^)v

町田酒造純米若水秋あがり 27BY

日本酒度	+1
使用米	群馬県産　若水
精米歩合	60％
アルコール度数	16～17°

毎年特徴ある旨味を発揮してくれているこの純米若水は今年も健在です！
ガッツリした乳酸チックな旨味をまとった酸味がきいている膨らみはホント飲みごたえがありますね(*^^)v個人的に秋シリーズでは一番注目しているお酒でもあります♪

（残念ながら来シーズンは、地元農家さん事情でこの若水の仕込みは出来ないそうです^^;今後もまたぜひ期待しております）

町田酒造純米吟醸山田錦火入れ 26BY

＜生詰火入＞

日本酒度	-2
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

がっつりした旨味が、今年はグイグイ膨らんで、余韻とともにキレていってくれますね(*^^)v
ガッツリとはまる飲みごたえなんですが、酒質に溶け込んだガス感と相まって、バランスがまた引き込まれる味わいですよ！！

町田酒造特別純米五百万石秋あがり 26BY

＜生詰火入＞

日本酒度	-2
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

柔らかくキレのある飲み口から、グッと膨らんだ旨味が予想外にガッツリ広がってくれます(*^^)v今回の秋あがりシリーズでは、一番すっきりとキレよく締めてくれる余韻がまたハマります！

町田酒造純米若水秋あがり 26BY

日本酒度	+1
使用米	群馬県産　若水
精米歩合	60％
アルコール度数	16～17°

町田酒造の純米らしいガッツリした乳酸チックな旨味をまとった酸味がきいている膨らみはｍ飲みごたえがありますね(*^^)v例年よりも気持ちマイルドに仕上がっている感じがします！お燗つけたくなりますね♪

町田酒造純米若水火入れ 25BY

日本酒度	+1
使用米	群馬県産　若水
精米歩合	60％
アルコール度数	16～17°

面白いのは、純吟・特純と仕込水が、ちょっと違う！もちろん同じ仕込水、純吟・特純はろ過をかけてピュアウォーターにして仕込み、この純米は井戸の仕込水をそのまま使用しているんです！酒質の違いもピュアウォーターか否かで結構現れてくるそうで、ちょっと膨らみのあるボディはしてやったりといったところでしょう♪

秘密の町田酒造　極小仕込みチャレンジタンク　無濾過生酒26BY

原材料	米・米麹
日本酒度	非公開
使用米	非公開
精米歩合	非公開
アルコール度数	16～17°

昨年、ひっそり販売した試験醸造のチャレンジタンクのお酒がありました！今年も、やってきました！当店のPBとしてもガッツリ自信をもってご案内させていただきます！

鮮烈なジューシーな旨味と小気味いい酸！町田酒造をしっかり感じさせてくれるバランスは、極少仕込みでも流石！しっかりまとめてあげてますよ♪

・・・・・・・・・

使用しているお米も含めて、一切のスペックを公開いたしませんが、町田さんがチャレンジ精神で情熱を傾けて仕込んだお酒でございます。中身は信用して下さい！そしておもいっきり愉しんで下さい♪

すべて完売しました！ありがとうございました♪

町田酒造特別純米五百万石火入れ25BY

＜生詰火入＞

日本酒度	+3
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

25BYもいいですよ～
仕上がりに惹かれたのがこの特純生！キレイで巾のある旨味、アクセントのある酸、余韻と切れ！バランスはここ一では♪

町田酒造純米吟醸山田錦火入れ　25BY

＜生詰火入＞

日本酒度	+2
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	50％
アルコール度数	16～17°

全体のバランスが絶妙で、強い主張をもったタイプではなく、ふっくら広がり、調和していく！飲みあきしないし、なんぼでも飲めてしまいそう・・・しかも、旨みもしっかり感じる♪

町田酒造　特別純米　五百万石　無濾過生酒 23BY

日本酒度	+2
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

昨年以上に、仕上がりに惹かれたのがこの特純生！キレイで巾のある旨味、町田酒造の透明感のあるふくらみに、ホント素晴らしいバランスを見せてくれました！
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！

町田酒造　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒23BY

日本酒度	+2
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	50％
アルコール度数	16～17°

全体のバランスが絶妙で、強い主張をもったタイプではなく、ふっくら広がり、調和していく！飲みあきしないし、なんぼでも飲めてしまいそう・・・しかも、旨みもしっかり感じる♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！

町田酒造　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒22BY

日本酒度	+2
酸度	1.3
アミノ酸度	1.1
酵母	K1801
使用米	兵庫県産　山田錦
精米歩合	50％
アルコール度数	16～17°

町田酒造　特別純米　五百万石　無濾過生酒 22BY

日本酒度	+2
酸度	1.4
アミノ酸度	0.9
酵母	群馬KAZE + K1801
使用米	新潟県産　五百万石
精米歩合	55％
アルコール度数	16～17°

昨年以上に、仕上がりに惹かれたのがこの特純生！キレイで巾のある旨味、アクセントのある酸、余韻と切れ！バランスはここ一では♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！

町田酒造純米若水無濾過生酒21BY

日本酒度	+3
使用米	群馬県産　若水
精米歩合	60％
アルコール度数	16～17°

日本酒度	+3
酸度	1.9
アミノ酸度	1.5
酵母	協会901号
使用米	群馬県産　若水
精米歩合	60％
アルコール度数	16～17°

今年旨味ののったボディに、酸がきいてます！開けたてより時間をおいた方が、より全体のバランスがまとまってくる印象があります！（最後の一杯がかなり惹かれました♪）
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！面白いのは、純吟と仕込水が、ちょっと違う！もちろん同じ仕込水、純吟はろ過をかけてピュアウォーターにして仕込み、この純米は井戸の仕込水をそのまま使用しているんです！酒質の違いもピュアウォーターか否かで結構現れてくるそうで、ちょっと膨らみのあるボディはしてやったりといったところでしょう♪