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群馬県 【町田酒造店】
前橋市駒形町65
http://www.seiryo-sake.co.jp/
メインの銘柄は【清りょう】！地元前橋に広く愛されている銘柄です。超軟水の井戸水を用いて仕込んでおります。
若旦那と奥さん杜氏の二人三脚で力を合わせ、志を高くもって、情熱溢れる酒を醸しています！現在の造りの体制に入ってやっと4年目を迎えた今年試行錯誤の末、醸した「町田酒造シリーズ」！熱く語ってくれた若旦那の目指すものに、今後応援して一緒に取り組んでいきます♪
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| 町田酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 ≪直汲み≫23BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 使用米 |
兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田さん、今年登場！初回限定詰め口でございます♪
こちらは、「直汲み」。醪を絞る機械（ヤブタといいます。）じかに瓶詰めいたしました。
純米吟醸もこれまでにないフレッシュ感に、特徴的な透明感のあるふくらみを魅せてくれてます！直汲みで瓶詰めしているだけあって搾られてくるお酒をそのまま飲んでるようなチリチリ感がたまりません♪キレよくバランスよく呑みすぎちゃいますね！ |
1800ｍｌ 価格(税込)3,150円 |
| 720ｍｌ 価格(税込)1,575円 |
| 町田酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 ≪活性にごり≫23BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 使用米 |
兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田さん、今年登場！初回限定詰め口でございます♪
こちらは、「活性にごり」。オリをそのまま密栓状態で瓶詰めしました。
期待は爆発系でしたが、(^^ゞ澱の量が気持ち少なかったのか、開栓時に爆発もすることなく安全に開けられました♪（ボトル差があるかもしれません！）山田も同様にごりもおいしいですね〜(^^♪プチプチガス感、クリーミーな旨味に透明感のあるふくらみがいいんですよね〜♪キレイにまとめてキレよく飲めます！！
直汲みといい、にごりといい、これは、もう毎年やってもらわないといけませんね(*^^)v |
| 1800ｍｌ 価格(税込)3,150円 |
| 720ｍｌ 価格(税込)1,575円 |
| 町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 ≪限定にごり≫23BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 使用米 |
新潟県産 五百万石 |
| 精米歩合 |
55％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田さん、今年登場！初回限定詰め口でございます♪
こちらは、「活性にごり」。オリをそのまま密栓状態で瓶詰めしました。
期待は爆発系でしたが、(^^ゞ澱の量が気持ち少なかったのか、開栓時に爆発もすることなく安全に開けられました♪にごりもおいしいですね〜(^^♪プチプチガス感、クリーミーな旨味に透明感のあるふくらみがいいんですよね〜♪
直汲みといい、にごりといい、これは、もう毎年やってもらわないといけませんね(*^^)v |
| 【仕込みタンク2本目の詰め口です】⇒1800ｍｌ 価格(税込)2,730円 |
| 町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 ≪限定直汲み≫23BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 使用米 |
新潟県産 五百万石 |
| 精米歩合 |
55％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田さん、今年登場！初回限定詰め口でございます♪
こちらは、「直汲み」。醪を絞る機械（ヤブタといいます。）じかに瓶詰めいたしました。
想像通り♪フレッシュな米の旨味と、プチプチしたガス感が非常に心地よく、町田酒造の透明感のあるふくらみに、ホント素晴らしいバランスを見せてくれました！ |
| 【仕込みタンク2本目の詰め口です】⇒1800ｍｌ 価格(税込)2,730円 |
| 720ｍｌ 価格(税込)1,365円 |
| 町田酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過 22BY |
＜生詰火入＞
| 日本酒度 |
+2 |
| 酵母 |
協会1801号 |
| 使用米 |
兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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全体のバランスが絶妙で、強い主張をもったタイプではなく、ふっくら広がり、調和していく！飲みあきしないし、なんぼでも飲めてしまいそう・・・しかも、旨みもしっかり感じる♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！
今年も期待を裏切りませんね♪昨年より気持ち甘味を受けます、旨味に巾がありますね！
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| 1800ｍｌ 価格(税込)3,150円 |
| 720ｍｌ 価格(税込)1,575円 |
| 町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過22BY |
＜生詰火入＞
| 日本酒度 |
+3 |
| 酵母 |
群馬県KAZE酵母 |
| 使用米 |
新潟県産 五百万石 |
| 精米歩合 |
55％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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昨年以上に、仕上がりに惹かれたのがこの特純生！キレイで巾のある旨味、アクセントのある酸、余韻と切れ！バランスはここ一では♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！
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| 1800ｍｌ 価格(税込)2,730円 |
| 町田酒造 純米吟醸 山田錦 秋あがり 22BY |
＜生詰火入＞
| 日本酒度 |
+2 |
| 酵母 |
協会1801号 |
| 使用米 |
兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田酒造で今年「秋あがり」として初の蔵出しとなります！
この時期もファンの皆さんに楽しんでもらおうという情熱
も感じますね！ともにバランス良く仕上がった熟旨な火入れは、
食事（秋の食材）との相性ばっちりですね♪
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| 1800ｍｌ 価格(税込)3,150円完売 |
| 町田酒造 純米 若水 秋あがり 22BY |
＜生詰火入＞
| 日本酒度 |
+3 |
| 酵母 |
協会901号 |
| 使用米 |
群馬県産 若水 |
| 精米歩合 |
60％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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町田酒造で今年「秋あがり」として初の蔵出しとなります！
この時期もファンの皆さんに楽しんでもらおうという情熱
も感じますね！ともにバランス良く仕上がった熟旨な火入れは、
食事（秋の食材）との相性ばっちりですね♪
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| 720ｍｌ 価格(税込)1,207円完売 |
| 町田酒造 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒22BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.3 |
| アミノ酸度 |
1.1 |
| 酵母 |
K1801 |
| 使用米 |
兵庫県産 山田錦 |
| 精米歩合 |
50％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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全体のバランスが絶妙で、強い主張をもったタイプではなく、ふっくら広がり、調和していく！飲みあきしないし、なんぼでも飲めてしまいそう・・・しかも、旨みもしっかり感じる♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！
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| 720ｍｌ 価格(税込)1,575円完売 |
| 町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 22BY |
| 日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
1.4 |
| アミノ酸度 |
0.9 |
| 酵母 |
群馬KAZE + K1801 |
| 使用米 |
新潟県産 五百万石 |
| 精米歩合 |
55％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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昨年以上に、仕上がりに惹かれたのがこの特純生！キレイで巾のある旨味、アクセントのある酸、余韻と切れ！バランスはここ一では♪
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！
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| 720ｍｌ 価格(税込)1,365円完売 |
| 町田酒造 純米 若水 無濾過生酒21BY |
| 日本酒度 |
+3 |
| 使用米 |
群馬県産 若水 |
| 精米歩合 |
60％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
| 日本酒度 |
+3 |
| 酸度 |
1.9 |
| アミノ酸度 |
1.5 |
| 酵母 |
協会901号 |
| 使用米 |
群馬県産 若水 |
| 精米歩合 |
60％ |
| アルコール度数 |
16〜17° |
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今年旨味ののったボディに、酸がきいてます！開けたてより時間をおいた方が、より全体のバランスがまとまってくる印象があります！（最後の一杯がかなり惹かれました♪）
ちなみに、こちら500Kタンク1本のみの仕込みで、中取り（全体の50％程度）だけしか詰めてません！面白いのは、純吟と仕込水が、ちょっと違う！もちろん同じ仕込水、純吟はろ過をかけてピュアウォーターにして仕込み、この純米は井戸の仕込水をそのまま使用しているんです！酒質の違いもピュアウォーターか否かで結構現れてくるそうで、ちょっと膨らみのあるボディはしてやったりといったところでしょう♪
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| 720ｍｌ （本体価格1,150円）税込価格1,207円完売 |
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| KAMASUYA |
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| WEB店舗 |
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東京都八王子市大横町
有限会社加桝屋商店
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