１０月調理　いもちゃきん作り

２年生の畑で掘ったサツマイモを使って作るおやつ作り

１．材料　　さつまいも６本　　牛乳２　　砂糖

　　　　ラップ　　モール（針金入り）　　包み紙

２．道具　　すりこぎ４　　すりつぶしき（おたまのような形）２　　ボール４

　　　　蒸かし器１　　スプン４　　へら２

３．手順　　

（１）　朝の自由時間に芋を蒸かす（９：３０ごろ）

　　　　（２）　朝の会を終えたら調理の準備をする（１０：００ごろ）

　　　　　　子ども達は手を洗ってエプロンをつける。

・１組の机を廊下に出す。

・給食台を２台，教室に入れまわりにイスを並べる。

・黒板の前に教師用机を置き，材料，道具を並べる｡

（３）いもちゃきん作りの説明をする。

1 いもをつぶす。

2 牛乳，砂糖を加えてさらにつぶす。（粘土状になるくらいに加減しながら）

3 スプンかへらでラップに取リきゅっと絞る。（ピンポン球くらい）

4 包み紙で包みモールで止める。

（４）順番に材料を配る「道具と材料を取りにきてください。」

道具　　すりこぎ　　すりつぶしき（おたまのような形）　　ボール

　材料　　さつまいも６本　　牛乳　　砂糖

５．いもちゃきん作りを始める

　「ゆっくりと力を入れてつぶしてください。」

　「牛乳と砂糖を入れて粘土みたいになるまで混ぜてつぶしてください。」

　「スプンでラップにとって，きゅっとしてください。」

　「紙に包んでモールできゅっと縛ってください。」

６．試食会をする。

　紅茶と一緒に食べる。

７．後片付け