Louis Chenu 【ルイ・シュニュ】
サヴィニー・レ・ボーヌ
1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ワインのほとんどはネゴシアンに販売していましたが、2000年に妹のキャロリーヌ・シュニュ（写真）がドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
キャロリーヌは2人の小さい娘さんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報･販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。
「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。
モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。 |
（インポーター資料） |
 Louis Chenu Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux
Clous Rouge |
| ルイ・シュニュ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ
オー・クルー ルージュ 2000 |
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ごめんなさい、よほど入荷数量がなかったらしく、1本のみの入荷となりました^_^;そんなわけで当然飲みませんが、気になる方はご一報下さい♪
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ルイ・シュニュは、オー・クルー全体の半分弱を所有する最大所有者です。1.78ha。平均樹齢60年のVV。新樽比率は20%。「きれいな果実味とまろやかな口当たりが特徴的な、私たちのプルミエクリュの看板キュヴェです」。2007年より、うち約1haでビオロジー栽培開始
ドメーヌの棚卸で出てきたホントの掘り出し物らしいです♪
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【1本限り】
価格 3,942円
税込 4,140円
完売 |
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| Louis Chenu Bourgogne Rouge |
| ルイ・シュニュ ブルゴーニュ ルージュ 2007 |
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サヴィニー村、アロッス・コルトン村、ショレー・レ・ボーヌ村に囲まれたACブルゴーニュの区画0.25ha（平均樹齢60年のVV）、サヴィニー村内AOCオート・コート・ド・ボーヌ区画のレ・シュヴリエール0.43ha（平均樹齢35年）、レ・ペリエール0.5ha（平均樹齢35年）の格落ちもののブレンド。要するに、約20%がACブルゴーニュで、約80%がAOCオート・コート・ド・ボーヌの格落ちもののブレンドです。生産量が少なく、2005年ヴィンテージまでは昔から取引のあるパリのレストランに独占販売していましたが、2006年ヴィンテージから日本にも出荷可能となりました。
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価格 2,314円
税込 2,430円
完売 |
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Louis Chenu Bourgogne Aligote
