Sainson Rossignol【サンソン・ロシニョール】
ヴォルネイ地区
ヴォルネイに5世代続くドメーヌで、所有畑は7.5ha。
1988年に先代イヴ・ロシニョール氏の娘のパスカルとクロード・サンソン氏が結婚し、元々ドメーヌ・ロシニョールだった名称を現在のサンソン・ロシニョールに改称。本格的に自社元詰を開始しました。
厳格なリュット・レゾネを実践し、ヴォルネイの一部では有機栽培も実践。将来的には全て有機栽培に移行する予定です。
2004年からは息子のエマニュエル・サンソンが醸造を担当、母親のパスカルは引き続き栽培責任者としてドメーヌに携わっています。
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Domaine Sainson-Rossignol |
ドメーヌ・サンソン・ロシニョール ヴォルネイ’2002 |
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Domaine Sainson-Rossignol Bourgogne
Rouge |
ドメーヌ・サンソン・ロシニョール ブルゴーニュ・ルージュ’2001 |
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ちょっとうれしい飲み頃ブル♪レンガ色がグラスに映え、こなれたチャーミングな酸と複雑味がからまり、いいですね♪
抜栓から30分〜1時間様子見でテイスティングしてください。素晴らしい旨みが広がっていきますよ♪
やってくれます♪ |
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