相州マタギさんの湘南森林研究所上和田圃場風景

相州マタギさんのレシピ集(PDFファイル)

知人の相州マタギさん、キノコの生態を研究しています


ナラタケ
ナメコ

タモギダケ
ハルシメジ
ウド
タケノコ
孟宗竹

ふきのとう

徐々に増やしていきます。

たらの芽
カンゾウ
ノビル
マツオウジ
相州マタギさんのお酒「相州マタギころし」
別名「アルカポネ」

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マツオウジが生育しました
ガン予防になるらしいトンビマイタケを栽培研究します