ラピエール　ボジョレー・ヌーヴォー　2017

M LAPIERRE　【Ｍ・ラピエール】

【自然派ヌーヴォー】ビオ
■自然派ボージョレの元祖！現在のビオを語る上で決してはずせない大御所！！
「今年も当店の看板ヌーヴォーとして、皆様にお勧めいたします♪」
有機農法ワインの先駆者で、ボージョレにおいてまさに草分け！しかもラピエールのワインはその土地に居つく土着の天然酵母を用いて造りますので、パーフェクトなナチュラルワイン！こうした天然酵母を用いると、必然的に毎年違った味わいが楽しめるわけで。コルクを抜いたときに広がる特有の香りは天然酵母からくる自然の香りです。

ラピエール家の新たなる歴史
2010年10月、突然の訃報。自然派ワインの父とよばれたマルセルラピエールのあまりにも早すぎる死でした。その大きな悲しみを胸に、ラピエールファミリーは前を向きます。
長男のマチューは、ドメーヌに戻って数年間、栽培に醸造にと父と共にワイン造りの中核を担っていました。この数年の内には、最悪の天候の年もあれば、最高の条件が整った年もあり、その両方を父と共に経験することで、凝縮した経験を得ました。

この貴重な経験を経て、マルセルのワイン造りの魂は確実にマチューに受け継がれています。

その決意の表れとも言えるのが、生産者名に記載されたラピエールファミリーの"M"の文字。これは、長男マチューの"M"、マリー夫人の"M"に加えて、もう一人の"M"であるマルセルが、家族と共にあるという想いを込めたラピエールファミリーの"M"なのです。

そんなラピエール家に新たな命が誕生しました。ラピエール家がモルゴンの地でワイン造りをはじめて5代目にあたる新しい命。マチューは父となり、今まで以上に未来をしっかりと見つめ、ワイン造りにあたります。そのマチューが、渾身の想いを込めて造る今年のヌーヴォーは、父への想い、日本へのエール、未来へ向かうラピエールファミリーの誇り、これら全てが詰まった特別なヌーヴォーとなるのです。

「今年のブドウは凝縮した味わいが期待できるし、その一方でアルコールが上がりすぎず、ワインとしては素晴らしいバランスのものになりそうだ。」

ラピエール家の新らたなる歴史が、今まさに刻まれようとしています。

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例年、このラピエールヌーヴォー用のブドウを供給しているのは、故マルセルの妻であるマリーラピエールがオーナーを務めるシャトーカンボンの畑から。そのシャトーカンボンのビジネスパートナーであるジャン＝クロードシャヌデ氏の協力のもと、華やかな果実味とスムーズな飲み心地、エキス分のしっかりとした、赤ワインでありながら透明感のある繊細な味わいに満ちた、どこまでも飲み飽きない優しさと心地よさに溢れたヌーヴォーを生み出しています。

ラベルのデザインは、レザンゴーロワでお馴染みモーリスシネ氏の手によるもの。そのシネ氏も惜しまれつつ今年5月にこの世を去り、家族間で親交の深かったシネ氏の遺族とマリー夫人の話し合いを経て、2015年度版のデザインを再度採用することにしました。

このデザインは、飲めばワクワクするようなラピエールヌーヴォーの雰囲気をチャーミングに表現しています。

*生産者名の日本語表記を造り手の意向をもとに本年度からラピエール＆シャヌデと改訂しております。使用するブドウを収穫する畑、栽培・醸造方法などには例年と変更ございません。
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◇ラピエール&シャヌデ　ボジョレー・ヌーヴォー　2017
（750ml）　価格　2,960円（税抜）

下記のフォーム【お申し込み】をメールにコピーし張り付けて
ご記入の上お申し込み下さい。

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「チャリティーヌーヴォー」

東日本大震災発生の年以来、毎年
継続してまいりましたボジョレーヌーヴォー
チャリティー企画。

少しでも明るく、力強い未来が築ける
ように今年も継続して協力の和を広げて
まいりたいと思います。

● ラピエール&シャヌデ / ボジョレーヌーヴォー
● フィリップパカレ / ボジョレーヴァンドプリムール（グリーン）

今年も日本「再生」のイメジカラー「グリーン」をまとったパカレのプリム
ールやラピエールのヌーヴォーを通じて継続的に社会貢献活動を行いたいと
考えており、社内で検討を重ねております。（輸入元・野村ユニソンさんにて）

ひとつの幸せな食卓が、さらに多くの
人の幸せへとつながりますよう、私ども
も精一杯努力してまいります。

ラピエール及びフィリップパカレでは、ボジョレーヌーヴォーであっても自然酵母による発酵を行い、醸造・瓶詰めに至るまで亜硫酸を極力使用せず、厳密な濾過（ろか）も行いません。その為、瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱（おり）や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので飲用しても問題はございませんが、食味等で気になる場合には、抜栓前にボトルを落ち着かせ澱（おり）を瓶底に沈めた上で、静かにグラスに注いでお楽しみ頂きますようお客様へご案内下さいませ。また亜硫酸の添加を最小限にとどめるため、発酵時に発生する炭酸ガスを意図的に残す場合があり、若干の発泡感を伴う場合がございます。こちらも併せてご案内頂けますと幸いです。

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【お申し込み】　予約

※件名は「【お申し込み】2017ボージョレー」としてください。
　　　　ご注文メールアドレス　⇒ kamasuya@mx5.ttcn.ne.jp　でございます。

〒：
ご住所：
お名前：
ご年齢：
ご連絡先：
メールアドレス：

◇品名（ご注文のお酒の品名・容量をご記入下さい。）
○フィリップ・パカレ　ボジョレーヴァンドプリムール　2017　750ml　3,200円　（　　　本）
○ラピエール&シャヌデ　ボジョレー・ヌーヴォー　2017　750ml　2,960円　（　　　本）
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お支払い方法　：（　代金引換　OR　銀行振り込み　OR　ご来店時　）
※お振込みの場合、入金確認後の出荷となります。
※土日はさみますと入金確認には時間がかかりますので、ご了承お願い申し上げます。

クール宅急便の指定：　　あり　・　なし

お届け希望日時　：【　　】←空欄の場合は、発送準備でき次第となります。
※お届けは解禁日11/16～となります。空欄の場合は解禁日のお届けを前提にお送りいたします。

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＜ご注文時の注意点＞
※解禁日のお届けへむけて、極力対応できるように致しますが、輸送中の事故やトラブルなどにより遅れる場合もございますので、その際はどうかご了承お願い申し上げます。
※ヌーヴォー（新酒）以外のお酒のご注文がある場合には、ご指定のない限り発送はヌーヴォーに合わせてお送りいたします。
※銀行振込をご希望のお客様は、11月10日（金）までに、後ほどご案内いたします指定の銀行口座までお振込お願いいたします。
※料飲店様、ワインパーティ等、解禁日前日に到着をご希望される場合は対応しておりますのでその旨お申し付け下さい。

KAMASUYA

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有限会社加桝屋商店